Тыквенный пирог с цедрой лимона

Полезный, вкусный и простой в приготовлении тыквенный пирог с лимоном порадует Вас и Ваших близких. Королева осеннего сезона - тыква, придаст Вашему пирогу яркость и теплоту, которая так необходима всем нам с наступлением осени!

Как приготовить тыквенный пирог с цедрой лимона:

Тыкву натираем на мелкой терке.

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром. Постепенно вводим яйца. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.

Цедру одного лимона натираем на мелкой терке и добавляем в тесто.

Добавляем в тесто сок половины лимона. Немного лимонного сока используем, чтобы погасить соду. Гашеную соду также отправляем в тесто.

Добавляем в тесто натертую тыкву. Тщательно все перемешиваем.

Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем в нее тыквенное тесто. Пирог с тыквой и лимоном выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут.

Тыквенный пирог с лимоном готов. Можно посыпать остывший тыквенный пирог сахарной пудрой. Приятного чаепития!

А лучшее спасибо – поделиться рецептом :)

Я все сделала по рецепту, только вместо лимона был мандарин. Пекла в маленьких формочках, получилось изумительно. Я в восторге! Пышные, мягкие в меру сладкие! Чудо.

А 3 яйца не слишком? Я сделала по рецепту, в итоге пирог отдаёт одними яйцами.

А сливочное масло не указано сколько. 200г или пачка? +75г.

Пирог получился отличный! Большое спасибо за рецепт. Я правда немного изменила его под свой вкус: тыквы добавила немного больше, грамм 400. Ванильный сахар. Корицу. Кроме цедры лимона еще добавила цедру апельсина. Пирог яйцами не отдает (как сказано в другом отзыве), возможно тода использовались домашние яйца, которые давали аромат.

Спасибо,что нашли время написать отзыв,рада,что Вам понравился пирог,а что внесли свои изменения-это очень правильно,ведь кулинария-это творчество.

Все сделала, как написано. Безумно вкусный рецепт! Первый раз попробовала в Питере в одной пекарне, очень понравился вкус. Решила сделать дома сама и нашла этот рецепт. Получился точь-в-точь, в пекарне! Я и все домочадцы в всторге рекомендую!

Спасибо,что нашли время поделиться впечатлением от пирога.Я рада,что он пришелся по вкусу.Всего Вам доброго.

Рецепт суперский. Пироготовила и всё получилось как у автора,плюс добавила цедру апельсина.

И хорошо ,что к рецепту видео добавлено,мне очень помогло.

Тесто получилось жидким очень, пришлось добавить муки. В середине никак не хотел пропекаться. Поставила на мин. уровень подогрева духовки. Пирог получился ароматный, пышный, но какой-то как вареный. Немного разочарована

Светлана, очень жаль, что пирог Вас разочаровал. Я удивлена, он настолько простой, что всегда получается. Мне кажется, что все дело в Вашей духовке.

Согласна с отзывом Светланы. У меня хоть тесто получилось и не жидким, но сам пирог тоже не хотел пропекаться и получился "вареным".

Светлана, спасибо за рецепт. На сайте есть подобные рецепты (я даже по ошибке написала отзыв другому автору), но в Вашем варианте пропорции идеальные. Довольна результатом. Пышный, и в то же время не сухой, тыква не чувствуется. Пекла уже два раза, в моей форме пропекается за 50 минут.

Пирог очень вкусный, спасибо за рецепт. Все отлично получилось и главное просто.

Марина, пожалуйста. Готовьте с удовольствием.

Хороший рецепт, простой, если ему следовать, то тяжело будет испортить продукты.

Единственная поправка, время выпечки в моей духовки 55мин

Великолепный рецепт, с первого же раза все получилось умопомрачительно, хотя я нечаянно высыпала гораздо больше сахара, чем нужно. Спасибо.

Спасибо за рецепт! Всю прошлую зиму пекла это чудо(благо тыквы было достаточно). В этом году еле дождались урожая! Пирог всегда получается, пеку, строго соблюдая пропорции, тыкву всегда слегка отжимаю. Консистенция пирога иногда получается разной, но вкус всегда прекрасен!

У меня врервые получился пирог ☺️спасибо за рецепт , следующий раз попробую добавить апельсин , а то лимон не очень слышно в пироге. Забираю себе в копилку

Невероятно вкусный пирог, огромное спасибо за рецепт

Испекла.Не понравился, тоже получился варёным. Я вообще то не новичок в выпечке, но этот пирог не получился.

Подскажите пожалуйста,тесто получилось жидким, может нужно добавить муку

Всё получилось, вкусно.

Вот фото моего пирога.

только положила 2 яица и добавила изюм)

спасибо за рецепт))

Досталась нам тыква после ненашенского праздника. Надо ее как то кушать. Ни я ни ребенок не ели тыкву, вот решил сделать пирог с ней. Выбор пал на ваш рецепт. Что сказать БРАВО. Сочетание идеальное, не сладкий, все в меру. Я еще в него корицу добавил, для аромата.

Еще с выпечкой были трудности, пек его около часа, последние минут с температурой около 140 градусов и нижним тэном. Он по середине не хотел пропекаться. В идеале для него форма с пустой центральной частью. БРАВО.

Много надежд возлагала на этот рецепт, но, к сожалению, пирог получился клеклым, варёным и отдаёт яйцами. Разочарование.

Это что-то невероятное! От рецепта немного отступил, тыквы замесил больше грамм на 100, добавил корицу, кардамон. Момент с гашением соды не совсем понял -это реакция нейтрализации с выделением газа и, как результат- придание тесту пышности. Так зачем гасить отдельно? Равномерно рассыпал прямо в тесто и хорошо, но быстро перемешал. Сверху покрыл тонюсенькими слайсами кислого зеленого яблока и лимона и посыпал пудрой с корицей. Божественно! Огромное спасибо за рецепт!