Каша гречневая и секреты еe приготовления

В прошлый раз я рассказал, как правильно приготовить рис "по-индийски", теперь же хочу поделиться секретами настоящей гречневой каши "по-русски". Попробуйте правильно приготовленную гречку хотя бы один раз, и Ваше мнение по поводу великолепнейшего вкуса этого блюда изменится навсегда!

Ингредиенты для «Каша гречневая и секреты еe приготовления»:

Масло сливочное (желательно использовать качественное сливочное масло с высокой жирностью) — 1/2 ч. л.
Соль (обычная поваренная соль) — 1/2 ч. л.
Вода (чистая питьевая вода) — 2 стак.
Крупа гречневая (необходима крупа с цельной ядрицей, не дроблёная) — 1 стак.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 690.9 ккал белки 26.5 г жиры 5.5 г углеводы 142.8 г Порции ккал345.5 ккал белки13.3 г жиры2.8 г углеводы71.4 г 100 г блюда ккал94.6 ккал белки3.6 г жиры0.8 г углеводы19.6 г

Рецепт «Каша гречневая и секреты еe приготовления»:

Итак, отмеряем стакан гречки (без горки), высыпаем в чашку и хорошенько перебираем, удаляя мелкие камешки и частицы мусора. Затем.

Хорошенько промываем крупу холодной водой и сменяем воду несколько раз, пока она не станет чистой как на фотографии. После промывки гречку необходимо немного просушить.

Теперь высыпаем гречку в сковороду и поджариваем её на среднем огне, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета.

В кастрюле с толстыми стенками и дном на медленном огне растопите сливочное масло (1/2 чайной ложки), добавьте соль, гречку и.

Хорошенько перемешайте, чтобы каждая гречинка (ядрица) покрылась маслом (но не жарьте). Пока Вы это делаете, необходимо вскипятить в чайнике или кастрюле 2 стакана воды.

Смешав крупу с солью и маслом, вливаем в неё кипящую воду и убавляем огонь до минимума.

Накрываем плотной крышкой и не открываем её минут 15-20. Здесь важно именно невмешательство в процесс, ведь наша кашка готовится не столько на воде, сколько на пару.

Ну вот, наша замечательная кашка готова!

Выложите её в тарелку деревянной ложкой и положите в кашку кусочек сливочного масла (масло здесь просто необходимо) и подавайте к столу горячей. Приятного аппетита!

К этой кашке можно подавать что угодно, но классическая русская заправка должна состоять из сливочного масла, лука, сушеных белых грибов и крутых рубленых яиц. Что же касается лично меня, то вы будете смеяться, но я обожаю добавлять в готовую кашу приправу "Vegeta" и употреблять это с огненной горчицей собственного приготовления.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта Рассыпчатая гречневая каша

85
367
167826

Гречка отварная за 21 минуту

52
88
44591

Просто гречка

46
59
2399

Гречневая каша на воде в банке

28
43
5231

Каша гречневая

3
43
2656

Каша гречневая

3
5
6985

Похожие рецепты Каша из овсяной крупы с сыром

16
64
2140

Горошница уДачная

38
80
3638

Полента с беконом

34
74
2322

Гречневая каша по-валашски

22
108
2538

Овсянка по-осеннему

32
42
3485

Пшеничный плов с морковью по-корейски

4
23
1317

Каша перловая с кальмарами и грибами

31
398
4879

Каша "День-ночь"

17
35
1482

Перловка с баклажанами

46
195
6188

Фотографии «Каша гречневая и секреты еe приготовления» от приготовивших (22)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

25 декабря 2021 года virgola71 #

11 декабря 2021 года irinakogan2014 #

15 августа 2021 года nmura #

23 мая 2021 года Евгения 1976 # (модератор)

20 мая 2021 года Sladkoejca #

1 апреля 2021 года logika #

15 февраля 2021 года блю перл #

8 февраля 2021 года JuLieTh #

20 января 2021 года х-вита-х #

2 ноября 2020 года doktorv #

2 ноября 2020 года alvina2005 #

27 ноября 2020 года Vishnja #

9 июля 2020 года dvdmir ru #

1 июля 2020 года ТЫКВУЛЯ #

20 июня 2020 года korztat #

21 июня 2020 года Лиса Петровна #

28 декабря 2021 года Merzika #

13 мая 2020 года diana008 #

21 апреля 2020 года Людмила Козеева #

9 февраля 2020 года pachjuli #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎