Гели для покрытия, гели для рисования, топпинги, глазурь

Помадка предназначена для отделки и декорирования поверхности тортов, кексов, рулетов, печенья, пирожных, пончиков, сдобных булочек, куличей и т.д.

Удобное нанесение - сразу из тюбика!

Помадка сахарная в тубе, Розовая, 120 гр

Удобное нанесение - сразу из тюбика!

Помадка сахарная в тубе, Бирюзовая, 120 гр

Удобное нанесение - сразу из тюбика!

Помадка сахарная в тубе, ЗЕЛЕНАЯ, 120 гр

Удобное нанесение - сразу из тюбика!

АЙСИНГ для кружево, Vizyon, 250 гр.

Смесь сахаристая для приготовления айсинга (королевской глазури). Содержит только растительные белки, отличается белым цветом, высокой пластичностью и, благодаря качеству входящих в состав ингредиентов, позволяет получить чрезвычайно тонкие элементы украшений.

Органолептические характеристики: порошок белого цвета, сладкий на вкус

Состав: тростниковый сахар, рисовый крахмал, растительные белки, антиокислитель Е336i, стабилизатор Е466.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки0.31-жиры0.15-углеводы99.00

Влажность (%): 0.23 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 398.00

Страна происхождения: Италия

Срок годности: 24 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Рекомендации по применению: Приготовление айсинга (королевской глазури): добавить к 1 кг смеси Королевская глазурь 140 г холодной воды, взбивать 5 минут в миксере, наносить на изделие через кондитерский мешок с насадкой или паллетой (для трафаретов). Можно окрашивать водорастворимыми красителями.

АЙСИНГ для пряников, Альтер-айсинг с диоксид титана , 100 гр.

Сухая смесь "Альтер-айсинг" для приготовления глазури (айсинга) для пряников, печенья, куличей.

Способ приготовления Royal Icing: Для контура: 80-85 г теплой воды (40-50 градусов) на 500 грамм сухой смеси айсинга. Перемешиваем миксером на низких оборотах около 1 минуты до мягких пиков. Для заливки: 110-120 г теплой воды на 500 грамм сухой смеси.Перемешиваем миксером на низких оборотах 2-3 минуты до изменения цвета на более светлый. Перед разведением рекомендуется просеять. Количество воды и смеси может меняться в зависимости от области применения глазури. ХАРАКТЕРИСТИКИ Удобен в применении, легко наносится, быстро сохнет, хорошо сочетается с профессиональными кондитерскими красителями.

Состав: сахарная пудра, сухой яичный белок, ароматизатор ванилин,лимонная кислота,стабилизатор трагант, диоскид титана.

АЙСИНГ для пряников, Альтер-айсинг , 500 гр.

Сухая смесь "Альтер-айсинг" для приготовления глазури (айсинга) для пряников, печенья, куличей.

Решётка для глазирования складная прямоуг. 28*36 Решётка для глазирования складная (d32см) Гель кондитерский, нейтральный "ТОП-Гель", 125 гр

Состав: патока, сахар, вода, загустители (агар, пектин, каррагинан), регуляторы кислотности, консерванты, стабилизоторы. Свойства: Гель холодного использования предохраняет поверхность кондитерских изделий от высыхания и придаёт изделиям привлекательный глянцевый блеск. Область применения: Применяется для покрытия поверхности кондитерских изделий: пирогов, тортов, пирожных, фруктов, вафельных картинок. Способ применения: Для декоративной отделки и покрытия поверхностей: Нанести гель на поверхность кондитерского изделия с помощью кисточки, палеты или другого инструмента. Распределить равномерно. Для вафельных картинок: Небольшое количество геля перед использованием размять и нанести тонким слоем на вафельную картинку с двух сторон, начиная с обратной стороны. Аккуратно перенести картинку на поверхность готового изделия. Гель предохраняет поверхность картинки от высыхания и заветривания, придает аппетитный глянцевый блеск.

Гель кондитерский нейтральный "Топ-Гель"

Лак кондитерский прозрачный 20 гр, 1 шт

Используется для придания глянца, усиления цвета и окрашивания готовых изделий и украшений (фигуры, цветочные композиции, банты, бусы и др.) из мастики, марципана и шоколада; для создания эффекта «живой росы» при оформлении букетов из живых цветов; возможно использование цветного кондитерского лака в качестве пищевого красителя при окрашивании мастики, мучного теста, а также при приготовлении кремов и дессертов.

СОСТАВ: ионизированная вода, сахар, лимонная кислота, спирт питьевой, ароматизатор «Вишня» идентичный натуральному, пищевые красители.

Наносится на готовое изделие распылителем, кистью, аэрограофом или окуная готовое изделие непосредственно в лак. После нанесения на поверхность оставить до полного высыхания.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: хранить в сухом прохладном месте. После вскрытия упаковки тщательно закрыть крышку.

СРОК ГОДНОСТИ: 24 месяца

Гель для покрытия ваф.картинок/фруктов КОЛДГЕЛЬ прозрачный, 200 гр

Готовая желейная глазурь для глазирования пирожных, десертов, фруктовых и фото-тортов. Специальная формула позволяет оставаться глазури прозрачной даже при температурах -18 °С.

Органолептические характеристики: прозрачная желеобразная масса, без цвета, без запаха, сладкая на вкус

Состав: сахар, вода, глюкозно-фруктозный сироп, желирующие агенты: агар, пектин; регулятор кислотности лимонная кислота, консервант сорбат калия. Может содержать следы сульфитов.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки0.00-жиры0.00-углеводы69.00

Влажность (%): 31.00 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 276.00

Страна происхождения: Италия

Срок годности: 18 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Рекомендации по применению: наносить на изделия в холодном виде, предварительно перемешав

Смесь "Интэр Айсинг Кружево» для изготов сахарных гибких украшений для кондитерских изделий, 100 гр

Применение: Изготовление сахарных гибких украшений для кондитерских изделий.

Органолептические и физико-химические показатели:

Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь.

Массовая доля влаги не более 7 %.

Приготовление: смесь «Интэр Айсинг Кружево» 100 г, вода (температура 20-25°С) 80 г, перемешать 2-3 мин. Готовой массой заполнить рельеф коврика, удалить излишки, высушить в печи при температуре 100 0 С - 8 мин, после сушки – остудить 10-15 мин. Аккуратно отделить остывшее кружево, украсить изделие.

- применения: упрощает и ускоряет технологический процесс, экономична в использовании

- качества: позволяет получить тонкие, эластичные элементы декора, великолепно окрашивается гелевыми красителями в любой цвет

Пищевая ценность 100 г продукта: белки 0,2 г, жиры 7 г, углеводы – 83 г; калорийность - 1670 кДж/400 ккал

Упаковка: Пластиковые ведра и полиэтиленовые пакеты. Масса нетто 0,5 кг.

Срок хранения: 6 месяцев со дня выработки.

Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎