Паштет из печени кролика с шиитаке

Нежный, вкусный и питательный паштет. Простой в приготовлении и приятный в поедании. За счёт грибов шиитаке и печени кролика паштет прекрасно впишется на праздничном столе. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Паштет из печени кролика с шиитаке»:

Печень кролика — 700 г
Лук репчатый (350г) — 2 шт
Морковь (210г) — 1 шт
Хмели-сунели — 1 ст. л.
Грудка куриная (230г - отварная) — 1 шт
Грибы (шиитаке, замороженные) — 120 г
Соль (по вкусу)
Масло топленое (сливочное для обжарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1660.7 ккал белки 211.2 г жиры 80.6 г углеводы 25.2 г 100 г блюда ккал122.1 ккал белки15.5 г жиры5.9 г углеводы1.9 г

Рецепт «Паштет из печени кролика с шиитаке»:

Помыть и почистить морковь. Нарезать кружочками и выложить на горячую сковороду с небольшим кол-вом масла. Я использовала топлёное сливочное масло. Порезать лук и добавить к моркови. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне.

Промыть печень кролика. Обсушить.

Сдвинуть овощи и слегка обжарить печень на сильном огне. Убавить огонь, добавить хмели-сунели, накрыть крышкой и тушить до готовности.

Когда печень с овощами готова, перекладываем её в удобную посудину для измельчения.

Промываем шиитаке в холодной воде.

Добавляем к печёночной массе варёную куриную грудку и обжаренные шиитаке. Пробиваем блендером в однородную массу. При желании можно пробить всё без грибов, а грибы мелко нарезать.

Паштет готов. Можно охладить паштет в холодильнике или подавать сразу на стол. Приятного аппетита. Из указанного кол-ва ингредиентов у меня получилось 1,25 л паштета.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Форшмак имени Сырожиной бабушки

216
2011
123326

Рыбный паштет на помидорах

18
35
1353

Паштет из скумбрии и плавленого сыра

71
530
15794

Домашний смалец со шкварками

10
103
6131

Нежный куриный паштет

74
356
36562

Печеночный паштет

29
59
12624

Паштет "Радость украинца"

123
604
18465

Паштет из спаржи

37
20
4479

Паштет из консервированной горбуши

32
656
8366

Попробуйте приготовить вместе Томатный суп от мадам Мегре

91
483
35684

Салат из зеленой фасоли "ФаСольный"

90
373
21291

Рыба под сырным суфле

59
678
14224

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

7 марта 2016 года Aigul4ik #

7 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

7 марта 2016 года VolOksana #

7 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

7 марта 2016 года Dahlia Noir #

7 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

7 марта 2016 года Dahlia Noir #

7 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

7 марта 2016 года Dahlia Noir #

7 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

6 марта 2016 года maraki84 #

6 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

6 марта 2016 года veronika1910 #

6 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

5 марта 2016 года Ирушенька #

6 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

5 марта 2016 года ogiway #

6 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

6 марта 2016 года ogiway #

6 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

7 марта 2016 года ogiway #

7 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

7 марта 2016 года ogiway #

7 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

7 марта 2016 года ogiway #

5 марта 2016 года krolya13 #

6 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

5 марта 2016 года khris n2011 #