Польза мандарина для организма

Польза мандарина для организма неоценима, все цитрусовые богаты витаминами, минералами и просто необходимы нам в холодный период для профилактики простудных заболеваний и улучшения общего самочувствия. Рассмотрим все плюсы любимого зимнего фрукта в преддверии самого любимого праздника, символом которого мандарины и являются. Мандарины получили свое название в честь древнекитайской знати, так называемых «мандаринов», так как в те времена столь изысканный и дорого фрукт могли позволить себе только богатые люди. Сегодня мандарины популярный и всеми любимый продукт, их не только употребляют в свежем виде, но и готовят из него десерты, сладкие напитки, и даже использую при приготовлении других блюд. В ход идет не только сама сладкая мякоть, но и кожура, из нее можно приготовить цукаты, украшения для десертов, применять в качестве изысканной приправы.

Польза мандарина для иммунитета.

Мякоть мандарина обладает великолепным набором витаминов, основным из которых является витамин С. Как известно, именно витамин С отвечает за способность нашего организма сопротивляться негативным внешним воздействиям, что особенно важно в зимний период, для профилактики простудных и вирусных заболеваний. В мякоти мандарина также содержится вещество лютеин, свойства которого, способствуют общему оздоровлению организма.

Польза мандарина для нервной системы.

Холин, вещество о котором мало кто знает, но именно его содержание в мандаринах помогает мандаринам оказывать положительное воздействие на нервную систему и улучшать память. Холин помогает регулировать уровень инсулина в крови, помогает работе почек и печени. Таким образом мандарины способствуют очищению организма, помогают обмену веществ при употреблении богатой жирами и углеводами пищи, что весьма актуально в новогодние праздники.

Польза мандаринов для пищеварительной системы.

Клетчатка - один из основных элементов мякоти мандарина, о пользе которой много написано и рассказано, клетчатка способствует очищению организма, обладает малой калорийностью, помогает при профилактике атеросклерозов, способствует лучшему усвоению пищи и в совокупности способствует правильному и комфортному пищеварению. Некоторые органические кислоты, имеющиеся в составе мякоти мандарина благотворно влияют на ферменты желудочного сока и делают процесс переваривания пищи более комфортным, особенно, если учитывать, что в праздники количество потребляемой пищи увеличивается.

Использование мандаринов в косметологии.

В первую очередь тут, конечно же, нужно упомянуть мандариновое масло. Правильное мандариновое масло получают путем холодного отжима, в этом масле сконцентрированы все полезные вещества, содержащиеся в мандаринах: минералы, пектины, витамины C, A, B, D, P,K флавоноиды и различные полезные эфирные масла. Масло смягчает и разглаживает кожу, возвращает здоровый вид потускневшей коже лица, способствует заживлению мелких ран и царапин, благотворно влияет на рубцы и растяжки, смягчая их, делает их менее заметными.

Также распространено применение этого масла в ароматерапии. Яркий, фруктовый, теплый и солнечный аромат мандарина - главное достоинство этого масла, праздничный аромат масла поможет расслабиться, настроит на позитивный лад, уменьшит нервозность и победит бессонницу.

Виды мандаринов.

Мандарины, как и большинство цитрусовых имеют множество подвидов, отличающихся по размерам, цвету, вкусу, но не менее полезных, чем сами мандарины.

• Мандарин + грейпфрут = натсумикан.
• Мандарин + апельсин = тангора.
• Мандарин + лимон = цитрандарин.
• Мандарин + ичанг = ичандарин.
• Мандарин + кумкват = каламондин.
• Мандарин + апельсин-королек = клементин.

Применение мандаринов в кулинарии.

Попробуйте использовать мандарины не только в качестве самостоятельного блюда или десерта.

Легкий салат с мандаринами:

Ингредиенты:

1 кочан салата (латук, романо, айсберг – выбирайте по вкусу).

2 средних яблока (можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть в салате не потемнела).

3-4 средних мандарина без косточек.

0,5 луковицы красного лука.

0,5 стакана очищенных грецких орехов.

Оливковое масло (или смесь оливкового масла с бальзамическим уксусом)

По желанию можно добавить сыр фета.

Приготовление:

• Вымыть листья салата, слегка высушить и нарезать.
• Яблоки нарезать кубиком (если вы не планируете съесть салат немедленно смажьте яблоки лимонным соком или поместите их на несколько секунд в воду с соком лимона, в пропорции 50/50).
• Перемешайте салат с нарезанным луком, яблоками, очищенными и разделенными на дольки мандарина, грецкими орехами.
• Полить оливковым маслом по вкусу (смесью оливкового масла с бальзамическим уксусом), украсьте сыром.

Жаркое из курицы с мандаринами.

Любители азиатской по достоинству оценят этот необычный рецепт. Традиционные восточные специи в сочетании с курицей, стручковым перцем и мандаринами – кусочек Азии в вашей тарелке.