Итальянский торт "Грецкий орешек"

Потрясающе вкусный торт!! Тающие во рту коржи из безе и грецких орехов, всего 2 ложки муки и много взбитых сливок!! Этот торт обязательно нужно попробовать!!

Ингредиенты для «Итальянский торт "Грецкий орешек"»:

Коржи

• Белок яичный — 10 шт
• Сахар — 400 г
• Орехи грецкие — 300 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Крахмал картофельный — 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука (на посыпку бумаги для выпечки)
• Шоколад темный — 250 г

Крем

• Сливки (33-35% жирности) — 800 г
• Сахар — 3 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Итальянский торт "Грецкий орешек"»:

Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде, остудить. Мелко измельчить, но не в муку.

Охлажденные белки взбить с сахаром и лимонным соком до устойчивых твердых пиков, как на безе, добавить крахмал, снова взбить.

Лопаткой вмешать орехи в безе до однородности. На бумаге для выпечки нарисовать 8 кругов d= 23 см. Каждый круг слегка присыпать мукой, нанести лопаткой тесто на каждый круг.

Выпекать при температуре 220*С 8-10 минут до золотистого цвета. В любом случае, ориентируетесь по своей духовке, не дайте коржам сгореть. Я выпекала коржи по одному. Коржи немного остудить и лопаткой снять с бумаги. Коржи хрупкие, если вдруг сломаются, то просто при сборке торта сложите корж как пазл.

Растопить шоколад на водяной бане. Каждый корж смазать шоколадом. Дать шоколаду застыть при комнатной температуре.

Крем: взбить сливки с сахаром.

Сборка торта: Первый корж смазать сливками, накрыть вторым коржом, смазать сливками - и так повторить со всеми коржами. Бока и верх торта обмазать сливками, украсить по вкусу. Торт убрать в холодильник на 2 часа и - можно наслаждаться!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6953

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Потрясающе вкусный торт!! Тающие во рту коржи из безе и грецких орехов, всего 2 ложки муки и много взбитых сливок!! Этот торт обязательно нужно попробовать!!

• 150
• 436
• 22042

• 64
• 661
• 16567

• 50
• 734
• 16592

• 7
• 126
• 3767

• 33
• 67
• 6419

• 89
• 51
• 5849

• 66
• 386
• 12540

• 36
• 25
• 4966

• 85
• 53
• 6239

• 27
• 190
• 25834

Фотографии «Итальянский торт "Грецкий орешек"» от приготовивших (12)

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

4 сентября 2021 года VikkiV #

4 апреля 2021 года Святочка #

3 апреля 2021 года vilkamanka #

27 июля 2019 года Поварешка66 #

27 мая 2019 года wise1288 #

10 июня 2019 года Morini # (автор рецепта)

2 февраля 2019 года BelleBelle #

2 февраля 2019 года Rudy312 #

2 февраля 2019 года nelliundco #

3 февраля 2019 года laka-2014 #

10 июня 2019 года Morini # (автор рецепта)

5 января 2019 года gibelinda #

24 сентября 2018 года p in 2 #

12 марта 2018 года Гостева Вика #

28 марта 2018 года Morini # (автор рецепта)

6 марта 2018 года emma2011 #

7 марта 2018 года Morini # (автор рецепта)

6 марта 2018 года emma2011 #

2 декабря 2017 года SimamotoS #

3 декабря 2017 года Morini # (автор рецепта)

3 декабря 2017 года SimamotoS #

3 декабря 2017 года Morini # (автор рецепта)

24 ноября 2017 года Swetlaya B #

25 ноября 2017 года Morini # (автор рецепта)

27 ноября 2017 года Swetlaya B #

27 ноября 2017 года Morini # (автор рецепта)

17 ноября 2017 года Рыжечек #

17 ноября 2017 года Morini # (автор рецепта)

12 октября 2017 года Swetlaya B #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: