Какого числа Армянская Пасха в 2018 году

Армянская церковь в 2018 году отмечает праздник светлой Пасхи в 1 апреля. По традиции Армянская Пасха отмечается в одно и то же время с Католической. Иногда бывает и так, что даты Армянской пасхи, католической и православной совпадают. Пасху очень сильно чтят в армянской церкви.

В этот день армяне, как и христиане всего мира, празднуют победу Христа над смертью – Его Воскресение. Пасхе предшествует Великий Пост, во время которого нельзя употреблять в пищу продукты животного происхождения: исключение составляет день Вербного Воскресенья – Вход Господень в Иерусалим. Наиболее строгий пост – в Страстную неделю, предшествующую Пасхе. Чистый Четверг – день, когда Иисус Христос установил на Тайной Вечере спасительное Таинство Евхаристии – Святого Причастия, впервые причастив Святых Апостолов. Это Таинство – основа Святой Мессы у всех христиан мира. Вкушая Тело и Кровь Христовы, христиане приобщаются к Богу. В этот день в храмах Армении проходит также обряд омовения ног в воспоминание об омовении ног Святым Апостолам, которое совершил Иисус Христос примером смиренного служения.

Когда будет Пасха в 2018 году у армян?

Пасха в Армении, как и в других странах, не имеет четкой даты празднования. Ее отмечают весной после равноденствия, в воскресенье, следующее за полнолунием. В 2018 году армянская Пасха отмечается 1 апреля.

Традиции празднования Пасхи у армян

В Армении множество людей постятся на протяжении 40 дней перед Пасхой, употребляя в пищу только продукты, которые разрешены во время Великого Поста.

Накануне поста изготавливают соломенных кукол – хозяйку кухни бабку Утис и деда Паса. Дед держит в руках 49 нитей, к каждой из которых привязан маленький камешек. Каждый день люди отвязывают по одной нити, отсчитывая таким образом дни до Пасхи.

Вечером в Страстную субботу проводится обряд освящения четырех сторон света – Андастана.

Согласно другой традиции, утром на Пасху в Армении немолодые женщины со свечами выходят на улицу и освящают деревья. Также женщины должны собственными руками изготовить хотя бы одно декоративное яйцо, которое вешают на пасхальное Древо жизни.

В соответствии с другим древним обычаем накануне праздника армяне изготавливают куклы аклатис, символизирующие удачу и мужское начало. Они представляют собой собой фигурки людей, украшенные каменьями и луком.

В первый день Великого поста кукол размещают в доме, а накануне Пасхи вешают на пасхальное дерево. После праздника женщины снимают кукол и сжигают их или бросают в воду.

На армянскую Пасху люди приветствуют друг друга словами: «Христос Воскрес из мертвых!» – и отвечают: «Благословенно Воскресение Христово!»

Что едят армяне на пасху?

В Армении Пасха называется Затик, что в переводе обозначает » избавление от мук «.

К застолью хозяйки начинают готовиться в субботний вечер. Сначала красят яйца и только в красный цвет. На стол в качестве украшения в любых комбинациях располагают листья растения алаязы, размещают проросшую пшеницу.

На стол обязательно подают рыбу, обязательно ставится блюдо кутат в каждом доме. Кроме этого готовят плов с курагой, изюмом и сливами ; пироги с различными начинками; гата; лепёшки; ахар; много зелени. Обязательно варят вкусный армянский суп из чечевицы воспиапюр .

В день Затика первая пища — это крашенное яйцо из церкви.

Что приготовить на Затик – Армянскую Пасху

Крашеные яйца – обязательный символ Пасхи. Именно с них и начинается пасхальный день. Как правило, окрашивают их с помощью луковой шелухи, которую заранее собирают. Шелуху отваривают около получаса, а затем опускают в нее яйца. В некоторых армянских семьях соблюдают обычай окрашивать яйца в «крапинку». Для этого влажное яйцо сначала обволакивают в рисе, а затем, замотав в марлю, отваривают в луковой шелухе. Готовые яйца натирают растительным маслом для придания блеска.

Это одно из важных блюд пасхального стола. Рыба – обязательный продукт, поскольку она является символом этого дня. Кутап – это национальное армянское блюдо, готовящееся из форели. Причем это очень необычное блюдо, не требующее гарнира, поскольку он готовится в самой рыбе. Техника приготовления стоит из потрошения рыбки через отверстия, возникшие после удаления жабр. После ее тщательно вымывают и начиняют отварным рисом, смешанным с имбирем и изюмом. Фаршированную рыбку запекают в духовке.

Это еще одно обязательное блюдо на пасхальном столе. Оно олицетворяет землю, которую заселил Бог. А находящиеся в ней изюминки означают избранных, которые преодолели в своей душе сомнения и поверили в Христово Воскресение. Приготовить блюдо довольно просто: сначала готовится рис, а затем обжариваются на масле сухофрукты. После ингредиенты смешиваются. Плов получается очень сладким и невероятно вкусным.

Это сладкая выпечка – неизменное блюдо на Затик. Готовится она в ночь на Пасху и бывает с разной начинкой. Ранее при ее готовке было принято прятать внутрь монетку. Готовое блюдо разделялось поровну на порции согласно количеству имеющихся в семье людей. Считалось, что кому достанется заветная монетка, тот обязательно будет удачлив в будущем году. К тому же считалось, что именно в Затик раздают судьбу и если кто-то засыпал в пасхальную ночь – лишался своей судьбы.

Это излюбленное армянами блюдо, которое варится не только по праздникам. Существует несколько рецептов приготовления воспиапура. Но всегда в его основе лежит говяжий бульон, чечевица, сухофрукты (как правило, чернослив, но иногда это может быть курага), картофель, грецкие орехи, зелень, перец и чеснок для остроты. Остальные ингредиенты добавляются в зависимости от рецепта и желания хозяйки.

Не обходится стол и без зелени. Она должна быть разнообразной и в большом количестве. Способ использования зелени различен. Так, в Иране армяне обжаривают зелень с добавлением яиц. А вот в Армении в ход идут такие травы, как спаржа, шпинат, «сибех».

Также на пасхальном столе могут быть такие блюда, как ахар, что представляет собой отварного барашка или же петуха, пирог с начинкой из бобов или лука, пшеничные лепешки, печенье кята, паштет без мяса по-армянски, салат из сельдерея и грибов, сладость барурит, салат из алаязы и др.