Сельское хозяйство Северной Осетии

Сельское хозяйство Республики Северная Осетия-Алания (далее Северная Осетия) - аналитическая статья, подготовленная специалистами Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. Материалы статьи включают в себя статистические данные о стоимости произведенной в сельском хозяйстве Северной Осетии продукции, сведения о посевных площадях, валовых сборах основных растениеводческих культур, статистику поголовья скота, производства мяса, молока и яиц в регионе. Данный обзор подкреплен полезными ссылками, дополняющими материал.

С ситуацией в сельском хозяйстве других регионов России, страны в целом, а также с тенденциями ключевых продовольственных рынков, динамикой цен на сельскохозяйственное сырье и продукты питания можно ознакомиться, перейдя по ссылке - Сельское хозяйство.

Сельское хозяйство Северной Осетии в фактических ценах в 2015 году обеспечило производство продукции на сумму в 25,8 млрд руб. Среди российских регионов, по данному показателю, Северная Осетия заняла 56-е место с долей в общей стоимости продукции сельского хозяйства России на уровне 0,5%. Производство продукции сельского хозяйства на душу населения в Северной Осетии, по расчетам «АБ-Центр», составило 36,6 тыс. руб. (34-е место среди регионов РФ). В 2015 году в среднем по России данный показатель находился на отметке 34,4 тыс. руб.

Производство продукции сельского хозяйства в Северной Осетии в 2015 году, по отношению к 2014 году, в фактических ценах выросло незначительно (тогда оно составило 25,7 млрд руб.), а с учетом того, что уровень инфляции в стране составил более 12,9%, то показатели и вовсе - сократились. Это во многом произошло за счет снижения объемов производства ряда товаров отрасли животноводства Северной Осетии. В 2015 году по отношению к 2014 году производство свинины в республике снизилось на 5,0% до 10,6 тыс. тонн в убойном весе, говядины – на 16,9% до 11,8 тыс. тонн, мяса птицы – на 62,8% до 6,2 тыс. тонн, баранины и козлятины - на 7,2% до 0,6 тыс. тонн, молока – на 6,1% до 205,7 тыс. тонн, яиц – на 6,7% до 118,6 млн штук.

Специализация сельского хозяйства Северной Осетии

В структуре сельского хозяйства Северной Осетии в 2015 году, несмотря на сокращение объемов производства, преобладала отрасль животноводства, доля продукции которой составила 68,1% в общей стоимости произведенной продукции. Доля продукции растениеводства составила 31,9%.

В 2015 году по численности стада овец и коз Северная Осетия оказалась на 43-м месте среди российских регионов, крупного рогатого скота (КРС) - на 54-м месте, в том числе по размеру стада коров - на 50-м месте, по поголовью свиней - на 64-м месте.

По объемам производства говядины Северная Осетия заняла 48-е место в списке российских регионов-производителей, баранины и козлятины - 49-е место, свинины - 53-е место, мяса домашней птицы - 55-е место. Объемы производства молока поставили данный регион на 49-е место в рейтинге регионов-производителей, яиц домашней птицы - на 58-е место.

Северная Осетия вошла в ТОП-10 регионов-производителей кукурузы на зерно, заняв 10-е место. Из зерновых культур в 2015 году в регионе также выращивались озимая и яровая тритикале (28-е место в рейтинге российских регионов), просо (30-е место), озимая и яровая пшеница (51-е место), озимый и яровой ячмень (59-е место) и овес (68-е место).

По объемам производства зернобобовых культур Северная Осетия заняла 49-е место. В том числе по выращиванию фасоли попала в пятерку крупнейших регионов производителей заняв 5-е место, гороха - 47-е место.

Из масличных культур в основном выращивались соевые бобы (26-е место среди российских регионов-производителей), семена горчицы (31-е место), семена озимого и ярового рапса (32-е место) и семена подсолнечника (35-е место).

По производству картофеля промышленного выращивания (данные по сельхоз организациям и фермерским хозяйствам) Северная Осетия заняла 36-е место в рейтинге российских регионов-производителей.

В 2015 году сборы овощей открытого и защищенного грунта в промышленном секторе вывели Северную Осетию на 47-е место среди регионов РФ, в том числе по сбору овощей открытого грунта - на 35-е место, овощей защищенного грунта - на 66-е место.

В регионе также выращивались бахчевые продовольственные культуры в промышленном секторе (24-е место в рейтинге российских регионов-производителей).

Животноводство Северной Осетии

Животноводство Северной Осетии за долгосрочный период (в 2001-2015 гг.) характеризовалось:

- ростом поголовья КРС, который в основном пришелся на период с 2008-2014 гг. (в 2015 году размер стада КРС сократился на 16,6%), в том числе коров. Объемы производства говядины в целом также увеличились, наибольшие их значения наблюдались в 2009-2014 гг. (в 2015 году произошло снижение объемов производства говядины на 16,9%). Ростом производства молока (в 2015 году по отношению к 2014 году оно сократилось);

- ростом поголовья овец и коз, который в основном пришелся на 2009-2014 гг. (в 2015 году поголовье снизилось на 20,1%), при этом объемы производства баранины и козлятины в регионе снижаются;

- значительным сокращением поголовья свиней, снижением объемов производства свинины (распространение африканской чумы свиней (АЧС) в регионе в 2008-2009 гг.);

- значительным ростом производства мяса домашней птицы до 2014 года включительно. В 2015 году объемы производства данного вида мяса упали на 62,8%. Производство яиц в Северной Осетии до 2007 года росло, с 2008-2014 гг. – находилось на относительно стабильном уровне, в 2015 году – снизилось на 6,7% к уровню 2014 года. В целом производство яиц в Северной Осетии показывает положительную динамику.

В 2015 году, по предварительным данным Росстата, стоимость продукции животноводства в Северной Осетии составила 17,6 млрд руб. В общей стоимости всей продукции животноводства, произведенной в РФ, доля Северной Осетии находилась на уровне 0,7% (48-е место в рейтинге регионов РФ).

Производство мяса в Северной Осетии в 2015 году выглядело следующим образом. Общий объем производства мяса всех видов в убойном весе составил 29,2 тыс. тонн. Из этого объема на говядину пришлось 40,3%, на свинину - 36,2%, на мясо птицы - 21,3%, на баранину и козлятину - 2,1%, на другие виды мяса - 0,02%.

Скотоводство Северной Осетии

Поголовье крупного рогатого скота в Республике Северная Осетия-Алания по состоянию на конец 2015 года составило 118,2 тыс. голов (0,6% от общей численности стада КРС в России). В том числе, поголовье коров насчитывало 55,2 тыс. голов (0,7%). За 5 лет (к показателям 2010 года) размер стада КРС в данном регионе сократился на 14,6%, за 10 лет - вырос на 13,0%, к 2001 году - сократился на 2,6%. Поголовье коров за 5 лет сократилось на 17,9%, за 10 лет - возросло на 14,1%, к 2001 году - сократилось на 5,1%.

В 2015 году производство говядины в Северной Осетии находилось на уровне 20,7 тыс. тонн в живом весе (11,8 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). За 5 лет объемы производства говядины снизились на 20,5%, за 10 лет - на 1,1%, к 2001 году - на 2,9%. Доля региона в общем объеме производства говядины в России составила 0,7%.

Производство молока в Северной Осетии в хозяйствах всех категорий в 2015 году составило 205,7 тыс. тонн (0,7% от всего объема производства молока в России). Объемы производства молока в общем показывают положительную динамику. За 5 лет они выросли на 4,3%, за 10 лет - на 42,9%, к 2001 году - на 48,9%.

Овцеводство и козоводство Северной Осетии

Поголовье овец и коз в Северной Осетии по состоянию на конец 2015 года составило 68,8 тыс. голов (0,3% от общей численности овец и коз в РФ). За 5 лет численность стада овец и коз в данном регионе сократилась на 22,6%, за 10 лет - выросла на 17,2%, к 2001 году - на 15,3%.

Производство баранины и козлятины в Северной Осетии в 2015 году составило 1,4 тыс. тонн в живом весе (0,6 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). В регионе отмечается снижение объемов производства данных видов мяса. За 5 лет объемы сократились на 17,9%, за 10 лет - на 39,3%, к 2001 году - на 33,6%. Доля Северной Осетии в общем объеме производства баранины и козлятины в России в 2015 году составила 0,3%.

Свиноводство Северной Осетии

Поголовье свиней в Северной Осетии по состоянию на конец 2015 года во всех категориях хозяйств составило 20,2 тыс. голов (0,1% от всего стада свиней в России). За 5 лет размер стада свиней сократился на 40,7%, за 10 лет - на 83,0%, к показателям 2001 года - на 77,8%.

В 2015 году производство свинины в Северной Осетии составило 13,6 тыс. тонн в живом весе (10,6 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). За 5 лет объемы производства данного вида мяса увеличились на 2,2%, однако за 10 лет произошло их сокращение на 29,6%, к 2001 году - на 6,3%. Доля Республики Северная Осетия-Алания в общероссийском производстве свинины находилась на уровне 0,3%.

Птицеводство Северной Осетии

Производство мяса птицы всех видов в Северной Осетии я в 2015 году составило 8,3 тыс. тонн в живом весе (6,2 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). За 5 лет производство данного вида мяса сократилось на 48,8%, однако за 10 лет произошел рост его объемов на 20,9%, к 2001 году - на 73,8%. Доля Северной Осетии в общем объеме произведенного в стране мяса птицы в 2015 году составила 0,1%.

Производство яиц в Северной Осетии в 2015 году в хозяйствах всех категорий составило 118,9 млн штук (0,3% от общероссийского объема производства яиц домашней птицы). В последние годы в регионе произошло снижение производства яиц, но в более долгосрочной ретроспективе отмечался его рост. За 5 лет объемы сократились на 7,6%, за 10 лет - на 6,8%, к показателям 2001 года – объемы выросли на 28,8%.

Растениеводство Северной Осетии

Растениеводство играет важную роль в развитии сельского хозяйства Республики Северная Осетия-Алания. Производство растениеводческой продукции в данном регионе в 2015 году в фактических ценах составило 8,2 млрд руб. (0,3% от общей стоимости произведенной в РФ продукции растениеводства, 60-е место в рейтинге российских регионов).

Посевные площади в Северной Осетии

В 2015 году в Республике Северная Осетия-Алания общий размер посевных площадей составил 175,9 тыс. га (0,2% от всех посевных площадей в России). По данному показателю Северная Осетия заняла 62-е место среди регионов РФ.

В структуре посевных площадей Северной Осетии в 2015 году наибольшую долю занимала кукуруза на зерно (53,0% всех посевных площадей в регионе). На озимую и яровую пшеницу пришлось 16,4%, на кормовые культуры - 6,9%, на озимый и яровой рапс - 4,0%, на озимый и яровой ячмень - 2,7%, на картофель промышленного выращивания - 2,1%, на сою - 1,4%, на подсолнечник - 1,2%, на озимую и яровую тритикале - 1,1%, на зернобобовые культуры - 0,7%, на овес и овощи открытого грунта в промышленном секторе - по 0,6%, на горчицу и просо - по 0,3%, на бахчевые продовольственные культуры промышленного выращивания - 0,04%. Прочие площади составили 8,7%.

Производство продукции растениеводства в Северной Осетии

Производство пшеницы в Северной Осетии. Сборы озимой и яровой пшеницы в Северной Осетии в 2015 году составили 76,4 тыс. тонн (это 0,1% от общероссийского сбора пшеницы). К показателям 2014 года производство пшеницы в регионе выросло на 29,9%. Посевные площади под данную зерновую культуру увеличились на 16,9% и составили 28,9 тыс. га (0,1% от общей площади посева пшеницы в России, 54-е место среди регионов РФ).

Производство тритикале в Северной Осетии. В 2015 году валовой сбор озимой и яровой тритикале в Северной Осетии значительно возрос, по сравнению с показателями 2014 года, в 15,3 раза и составил 4,9 тыс. тонн (0,9% от общего сбора тритикале в РФ). Посевные площади под данную культуру также возросли в 15,3 раза, их размер составил 2,0 тыс. га (0,8% от всех площадей тритикале в РФ). По данному показателю регион занял 33-е место.

Производство ячменя в Северной Осетии. В 2015 году сборы озимого и ярового ячменя в Северной Осетии снизились на 36,9% до 8,3 тыс. тонн (0,05% от всех сборов ячменя в РФ). Размеры посевных площадей под данную культуру также сократились на 18,2% до 4,7 тыс. га (0,1% от всех площадей ячменя в РФ, 61-е место в рейтинге российских регионов-производителей).

Производство овса в Северной Осетии. Валовой сбор овса в Северной Осетии в 2015 году сократился на 24,7% до 1,3 тыс. тонн (0,03% от общего объема производства овса в РФ). Посевные площади под данную культуру также уменьшились на 21,8% до 1,1 тыс. га (0,03% от всех площадей овса в РФ, 67-е место в рейтинге).

Производство кукурузы в Северной Осетии. В 2015 году валовой сбор кукурузы на зерно в Северной Осетии снизился, по отношению к 2014 году, на 20,2% до 458,6 тыс. тонн (3,5% от общероссийского сбора кукурузы). Посевные площади под кукурузу сократились на 0,7% до 93,2 тыс. га (3,4% от всех площадей кукурузы на зерно в РФ). По размеру посевных площадей Республика Северная Осетия-Алания заняла 10-е место в рейтинге российских регионов.

Производство проса в Северной Осетии. Сборы проса в Северной Осетии в 2015 году снизились на 17,9% до 0,3 тыс. тонн (0,1% от всех сборов проса в РФ). Посевные площади под данную культуру сократились на 9,7%, их размер составил 0,5 тыс. га (0,1% от всех площадей проса в РФ, 28-е место среди регионов РФ).

Производство зернобобовых в Северной Осетии. В 2015 году сборы зернобобовых культур в Северной Осетии возросли на 78,4% и достигли 2,1 тыс. тонн (0,1% от общероссийского объема производства). Из этого объема 0,6 тыс. тонн пришлось на фасоль (8,5% от общего объема производства фасоли в РФ) и 1,5 тыс. тонн на горох (0,1%). За 2015 год объемы производства фасоли практически не изменились, гороха - выросли на 158,7%. По размерам посевных площадей зернобобовых культур Северная Осетия заняла 50-е место в рейтинге, в том числе 6-е место по фасоли, 48-е место - по гороху. По отношению к 2014 году, площади посева зернобобовых выросли на 40,1%, их размер составил 1,3 тыс. га (0,1% от всех площадей зернобобовых в РФ). Размеры площадей под фасоль составили 0,4 тыс. га (7,9% всех площадей фасоли в РФ, 6-е место в рейтинге) и под горох - 0,9 тыс. га (0,1%, 48-е место).

Производство семян подсолнечника в Северной Осетии. Объемы производства семян подсолнечника в Северной Осетии в 2015 году сократились на 54,7% до 1,1 тыс. тонн (0,01% от общероссийских сборов). Посевные площади уменьшились, к показателям 2014 года, на 28,4%, их размер составил 2,1 тыс. га (0,03% от всех площадей подсолнечника в РФ, 35-е место в рейтинге).

Производство соевых бобов в Северной Осетии. В 2015 году объемы производства соевых бобов в Северной Осетии увеличились на 6,8% и составили 3,2 тыс. тонн (0,1% от общероссийского сбора). Посевные площади сои выросли на 84,0% и достигли 2,5 тыс. га (0,1%, 28-е место).

Производство семян рапса в Северной Осетии. Сборы семян озимого и ярового рапса в Северной Осетии в 2015 году снизились на 11,3% до 5,6 тыс. тонн (0,6% от общего по РФ сбора семян рапса). Размеры посевных площадей под данную культуры также сократились на 11,7% до 7,0 тыс. га (0,7% от всех площадей посева рапса в РФ, 30-е место).

Производство семян горчицы в Северной Осетии. В 2015 году сборы семян горчицы в Северной Осетии, по отношению к показателям 2014 года, значительно возросли - в 16,3 раза и составили 0,2 тыс. тонн (0,2% от общероссийского производства семян горчицы). Посевные площади под данную культуру выросли в 3,6 раза и составили 0,6 тыс. га (0,3% от всех площадей горчицы в РФ, 32-е место в рейтинге регионов).

Производство картофеля в Северной Осетии. В 2015 году объемы промышленного выращивания картофеля (данные по сельхоз организациям и фермерским хозяйствам) в Северной Осетии выросли на 20,1% и составили 61,9 тыс. тонн (0,8% от общего сбора картофеля в РФ). Посевные площади под картофель увеличились на 38,4%, их размер составил 3,7 тыс. га (1,0% от всех площадей картофеля в РФ). По размерам посевных площадей картофеля Республика Северная Осетия-Алания заняла 37-е место среди российских регионов.

Производство овощей в Северной Осетии. Валовые сборы овощей открытого и защищенного грунта промышленного выращивания в Северной Осетии в 2015 году выросли на 24,2% и составили 20,2 тыс. тонн (0,4% от общего объема производства овощей в РФ). Из этого объема 19,9 тыс. тонн пришлось на овощи открытого грунта (0,4%) и 0,2 тыс. тонн на овощи защищенного грунта (0,03%). По отношению к 2014 году объемы производства овощей открытого грунта выросли на 22,8%, сборы тепличных овощей - в 30,8 раза. Посевные площади овощей открытого грунта за прошедший год увеличились на 36,8%, их размер составил 1,0 тыс. га (0,5%, 37-е место).

Производство бахчевых в Северной Осетии. Сборы бахчевых продовольственных культур промышленного выращивания в Северной Осетии в 2015 году снизились, по отношению к показателям 2014 года, на 40,1% до 0,3 тыс. тонн (0,04% от общероссийского производства бахчевых продовольственных культур). Посевные площади бахчевых сократились на 28,4%, их размер составил 0,1 тыс. га (0,1% от всех площадей бахчевых в РФ, 23-е место среди регионов РФ).