В каких продуктах содержится витамин РР (В3, никотиновая кислота)

Польза и лечебные свойства витамина РР (никотиновой кислоты)

Трудно переоценить важность данного биологического соединения, ведь витамин РР участвует практически во всех жизненно важных процессах организма.

Уже в 1950-х годах медики знали о том, что продукты, содержащие никотинамид, препятствуют образованию холестериновых бляшек в крови, предотвращают утолщение стенок артерий и прекрасно борются с атеросклерозом и мигренями.

Уникальное биологически-активное вещество способствует преобразованию белков, жиров и углеводов в энергию. В том числе помогает конвертировать сахар в крови, углеводы в тканях мышц и печени для последующего использования.

Показания к применению никотиновой кислоты

Учеными были выявлены противодиабетические свойства этого витамина. Большинство пациентов с сахарным диабетом в меньшей степени нуждаются в инъекциях инсулина при диете, обогащенной витамином РР.

Ниацин помогает в образовании половых гормонов у людей, страдающих некоторыми сексуальными расстройствами, такими как импотенция и эректильная дисфункция.

При регулярном употреблении никотинамида снижаются проявления артроза: улучшается гибкость суставов, уменьшается болевой синдром и отечность. Недостаток биологически-активного вещества вызывает такие заболевания кожи, как пеллагра, буллезный пемфигоид и гранулема кольцевидная.

Для правильного формирования генетического материала человека необходимы все витамины и минералы, однако специалистами обнаружена взаимосвязь между дефицитом витамина РР и нарушением генетического кода.

Многочисленные исследования подтверждают, что люди, которые в большей степени используют в своем рационе продукты, богатые никотиновой кислотой, имеют меньшую предрасположенность к развитию болезни Альцгеймера.

В каких продуктах содержится больше всего никотиновой кислоты

В настоящее время трудно представить, что в организме возможен недостаток витамина РР, ведь микроэлемент содержится во многих продуктах. В слаборазвитых странах дефицит никотиновой кислоты проявляется в условиях нищеты, недоедания или хронического алкоголизма. Ниже представлен перечень наиболее популярных продуктов, содержащих витамин РР:

Среди соков наибольшее количество водорастворимого витамина РР в томатном, виноградном и яблочном. Безусловно, если собственноручно приготовить сладкий напиток из подходящих фруктов, в них также можно будет найти полезный микроэлемент.

Велико содержание никотиновой кислоты и в орехах. Арахис, грецкий и кедровый орех, фундук и миндаль будут особенно полезны пожилым людям, беременным женщинам, а так же всем тем, кто отказался употреблять мясные и рыбные продукты.

В наиболее доступной форме витамин РР содержится в овощных культурах, однако содержание в них полезного микроэлемента невелико. Наибольшее количество никотинамида можно обнаружить в топинамбуре, картофеле, болгарском перце, моркови, чесноке и цуккини.

Среди фруктов и ягод лидерами являются авокадо, шиповник, малина, морошка, абрикос, персик и шелковица.

Практически в каждом молочном или молокосодержащем продукте можно найти витамин РР. Можно смело утверждать, что употребление в пищу молока, сыров, творога и сливочного масла позволит каждому человеку получить необходимые микроэлементы и сохранить здоровье.

Никотиновая кислота устойчива ко всем внешним воздействиям. Никотинамид прекрасно выдерживает тепловую обработку, заморозку, сушку и даже консервацию.

Таблица содержания витамина РР

Наименование продуктаСодержание витамина РР (мг/100 г)Желтый тунец19Арахис15,8Курица15Говядина15Рыба-меч10,2Подсолнечник (семена)8,34Гриб опёнок7,03Рис коричневый5,09Белый гриб5Кедровый орех4,39Крупа гречневая4,18Гриб лисичка4,08Миндаль3,62Лён3,08Сорго2,97Крупа ячневая2,73Чечевица2,61Авокадо2,5Гриб сморчок2,25Соя2,2Горох2,2Фасоль2,11Крупа перловая2,01Фундук2Лещина1,8Крупа рисовая1,61Финик1,61Крупа пшеничная1,54Манго1,5Картофель1,31Топинамбур1,3Крупа манная1,2Крупа овсяная1,2Чеснок1,2Малина1,1Морковь1,02Перец болгарский1,01Грецкий орех1Овёс0,96Капуста кольраби0,91Морошка0,91Персик0,8Шпинат0,72Брюква0,7Капуста листовая0,67Баклажан0,65Шелковица0,62Томат0,6Шиповник0,6Абрикос0,6Капуста брокколи0,58Капуста цветная0,51Масло0,5Цуккини0,45Сыр0,4Томатный сок0,3Творог0,3Виноградный сок0,11Молоко0,1Яблочный сок0,09

Никотиновая кислота в диетологии и для похудения

В диетологии ниацин необходим для регуляции работы желудочно-кишечного тракта и ускорения выведения продуктов распада из организма. Никотиновая кислота принимает активное участие в жировом метаболизме, соединяясь с молекулами жирных кислот и выводя их из организма.

Дневная норма В3

Здорового и сбалансированного питания, как правило, достаточно для получения суточной нормы витамина РР. Тем не менее, необходимо учитывать дневную норму для каждого возраста, чтобы правильно составить рацион.

Суточная норма В3

Младенцы в возрасте 0-6 мес.2 мг.Младенцы в возрасте 7-12 мес.4 мг.Дети в возрасте 1-3 года6 мг.Дети в возрасте 4-8 лет8 мг.Дети в возрасте 9-13 лет12 мг.Юноши после 14 лет16 мг.Девушки после 14 лет14 мг.Беременные женщины22-25 мг.Кормящие мамы24-28 мг.Мужчины-женщины18-25 мг.

Побочные действия и эффекты от дефицита и избытка никотиновой кислоты

пониженный общий тонус организма (утомляемость, апатия);
сосудистые нарушения (головокружение, мигрени, сердцебиения);
нарушение работы желудочно-кишечного тракта;
нарушение сна.

В запущенных случаях можно наблюдать:

отечность кожи, онемение;
нарушение координации;
повышение артериального давления;
головная боль, шум в ушах;

появление красных пятен и пузырей на коже;
жжение во рту и повышенное слюноотделение;
покраснение слизистой ротовой полости;
поносы, потеря аппетита, слабость.

На признаки перенасыщения никотиновой кислотой указывают:

зуд кожи;
тошнота;
желудочно-кишечные расстройства;
кожная сыпь;
обморочные состояния.

Тем не менее, избыток витамина РР очень легко выводится из организма, достаточно просто снизить дозировку, чтобы устранить все побочные симптомы.

Взаимодействие и совместимость витамина РР

Антибиотики тетрациклиновой группы следует применять отдельно от витамина РР, так как усвоение и эффективность тетрациклина заметно снизится.

Аспирин считается антогонистом никотинамида, поэтому при совместном применении медикаментов, действие обоих веществ нейтрализуется.

Препараты для разжижения крови (антикоагулянты) в сочетании с витамином РР могут усиливать свое действие, что впоследствии может провоцировать кровотечения.

Следует осторожно использовать медикаменты, понижающие артериальное давление. Никотиновая кислота усиливает действие альфа-блокаторов, поэтому давление может упасть ниже необходимой нормы.

Лекарства, понижающие уровень холестерина в крови необходимо принимать отдельно от препаратов, содержащих никотинамид, так как эффективность обоих падает.

Прием ниацина в период лечения сахарного диабета нужно обязательно согласовать с лечащим врачом.

Употребление в пищу продуктов, содержащих витамин РР, способствует оздоровлению организма, профилактике хронических заболеваний и похудению.

Однако самостоятельное лечение препаратами витамина РР может привести к неожиданным результатам, поэтому предварительно обязательно консультируйтесь со специалистами.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎