Цветок и приправа в одном лице: выращиваем монарду в открытом грунте

Вы любите чай с бергамотом? А знаете ли вы, что это душистое растение — не только пряность, но еще и украшение дачного участка. И называется оно монарда. Она пришла к нам еще 2 столетия назад из Северной Америки. Там монарда растет везде – от Канады до Мексики. Впервые она была описана в конце 16 века врачом и ботаником из Испании Монардесом, чьим именем и была впоследствии названа.

В Европе она стала выращиваться как эфиромасличная культура. И называли ее по-разному – бергамот, американская мелисса или лимонная мята, индейская крапива, чай освего, пчелиный бальзам.

Фото подборка в которой представлены самые распространенные виды и сорта цветка монарды и их описание

Монарда – однолетнее или многолетнее растение из семейства губоцветных. Ее прямые крепкие стебли могут вытягиваться до 1,5 метров. Душистые листья – продолговатые, зубчатые по краю. Цветет монарда небольшими цветками, собранными в соцветия – головчатые или кистевидной формы. Окраска цветков – белая, пурпурная, желтая, красная, иногда крапчатая. Семена собраны в маленький плод – орешек. Они отличаются хорошей лежкостью и сохраняют всхожесть в течение трех лет после сбора.

Продолжительность жизни монарды в открытом грунте – от 5 до 7 лет, затем растение нужно обновлять. Она отличается потрясающей холодостойкостью, выдерживая морозы до -40°.

Выращивая монарду на приусадебном участке, вы получаете не только красивое декоративное растение, но душистую траву с целебными свойствами и кулинарную приправу. Ее часто используют как медонос.

Важно! Не используются в качестве приправы гибридные сорта монарды.

Видов монарды много, но на приусадебных участках выращиваются всего несколько:

• многолетняя монарда двойчатая – высокорослый гибрид. Цветы обладают яркой окраской – красной, белой, фиолетовой, розовой и сиреневой;
• дудчатая (трубчатая) монарда содержит большое количество эфирных масел и обладает ценными лечебными свойствами. Ее карликовую разновидность используют как приправу. Имеет множество гибридов;
• лимонная монарда, имеет цветки синей окраски, выращивается и как декоративный цветок, и как овощная приправа.
• точечная монарда привлекает садоводов несколько необычным видом – листьями розового цвета, окружающими довольно невзрачный цветок – желтоватый и коричневыми пятнами. Листья используются как ароматическая добавка – бергамот – при производстве чая.

Как любое культурное растение, монарда подвергалась селекции и насчитывает сегодня множество сортов и гибридов.

Крофтей Панк. Нежная сиренево-розовая окраска цветков в сочетании со способностью обильно цвести даже в тени делает его очень привлекательным для садоводов сортом. Его используют даже для срезки.

Махагони. Темно-красные цветки имеют очень оригинальную форму – лепестки немного закручиваются на концах. Ранний сорт имеет продолжительное цветение до самых заморозков. Прекрасно смотрится в букете, имеет выраженный приятный аромат.

Сортовая серия Панорама. Отличается разнообразием окраски. Цветки могут быть малинового, розового, красного, лилового и белого цвета.

Скарлетт. Высокорослое многолетнее растение (до 90 см) имеет непродолжительный период цветения – июль-август. Часто сажают вблизи овощных культур для привлечения насекомых-опылителей. Цветки — ярко-красного цвета, довольно крупные – до 7 см.

Мона Лиза. Это однолетник, в средней полосе выращивается только рассадным способом. У нее высокий ветвистый стебель и мелкие цветки. Для ее выращивания пригодна любая почва.

Цитодера Арлекин. Компактные небольшие растения с мелкими сиреневыми цветами имеют ярко выраженный аромат бергамота. Цветки собраны в плотное соцветие, высота растения 30-35 см. Используется в декоративных целях и как пряность.

Выращивание монарды

Монарду выращивают из семян или с помощью рассады.

Семена монарды можно посеять осенью, они прекрасно перезимуют

Благодаря морозоустойчивости, семена монарды можно сеять сразу в открытый грунт. Время посева зависит от региона. На юге это можно делать уже в феврале, в хорошую солнечную погоду. Так семена пройдут естественную стратификацию и дадут дружные всходы. Их нужно будет только проредить. Можно посеять семена и осенью, сразу после сбора урожая. Они прекрасно выдерживают низкие зимние температуры.

В средней полосе посев семян в грунт проводится с мая по июль. Грядку с посевом желательно укрыть пленкой недели на три и открывать только для проветривания и полива. На постоянное место монарда пересаживается только на следующий год уже готовыми кустиками на расстоянии 50-60 см друг от друга.

Борозды для семян делают на расстоянии 15-20 см и слегка присыпают песком. Затем берутся семена и песок в пропорции 1:4, перемешиваются и высеваются в борозды. Сверху семена заделываются землей. Глубина посадки – 2-2,5 см. Ростки появляются примерно через 20-25 дней.

В средней полосе и в северных регионах предпочтительнее выращивать монарду из рассады. Посев семян на рассаду делают в конце февраля – начале марта. Они высеваются в обычные контейнеры для овощной рассады и накрываются пленкой для создания парникового эффекта. Температура для проращивания должна быть около 20°С.

Пройдет около двух недель, прежде чем появятся всходы. Еще через 20 дней ростки можно пикировать в отдельные емкости диаметром 7-10 см. До пересадки рассады в грядку ее подкармливают дважды азотными удобрениями.

В грунт монарду высаживают при появлении трех пар листьев. После пересадки рассады на грядку ее следует обильно полить. Монарда, выращенная рассадным способом, может зацвести уже в этом году, тогда как посаженная семенами цветет, как правило, только на следующий год.

Не стоит сеять монарду если почва кисла, предварительно необходимо почву выщелачивать

Для посева семян в открытый грунт предварительно готовится почва. Монарда не растет в кислом грунте, поэтому такую почву нужно выщелачивать. Лучше всего растение чувствует себя легких почвах.

Грядку или клумбу для монарды готовят осенью. Она перекапывается, освобождается от сорняков и удобряется. В качестве подкормки вносится торф (2 кг/кВ. м), перегной (достаточно 3 кг), калийная соль (20-30 г), суперфосфат (40-50 г) и известь (40 г). Все пропорции указаны из расчета на 1 кв. м. Весной следует лишь как следует разрыхлить почву и внести в нее азотные удобрения из расчета 20-30 г на 1 кв. м.

Многие сорта монарды совершенно не требовательны к составу почвы. Но все же в тяжелых влажных и кислых грунтах она не вырастет.

При выборе места для выращивания монарды следует учитывать размеры растения. В среднем куст достигает 80 см в высоту и около 0,5 метра в диаметре (растение сильно кустится). Поэтому оптимальная схема посадки для монарды 30 х 35 см.

Монарда не очень любит открытые солнечные участки, поэтому для нее лучше отвести на участке место, где бывает легкая полутень и не бывает сквозняков.

Совет: можно высаживать монарду и на овощных грядках, например, вместе с томатами. Это хорошо скажется на их вкусовых качествах.

Правила ухода за монардой

Поливать монарду необходимо два раза в неделю

Монарда очень неприхотливое растение, и уход за ней требуется минимальный. Заключается он в следующем:

1. Регулярный полив. Дважды в неделю монарда обильно поливается. Если стоит жара, полив должен быть ежедневным.
2. Почву вокруг монарды лучше замульчировать, это позволит дольше сохранять влагу. В качестве мульчи прекрасно подойдут опилки или перегной.
3. Прополка и рыхление почвы. Сорняки не должны забирать питательные вещества, а рыхление даст доступ кислороду к корням растения. Рыхлить почву следует с осторожностью, так как корни у монарды нежные и их легко повредить.
4. Подкормка обильно цветущей монарде просто необходима. Ее нужно делать регулярно с момента посадки рассады и до самой осени. Сразу после пересадки рассады в грунт ее подкармливают комплексным минеральным удобрением. Через три недели подкармливают органическим удобрением. В течение сезона 1 раз в две недели монарду подкармливают гранулированной смесью Агрикола или Кемира.

Важно! Монарде требуется пересадка хотя бы 1 раз в 5 лет. К этому возрасту цветки начинают сильно мельчать и растению требуется обновление.

Многолетнюю монарду готовят к зиме по-разному – в зависимости от региона. В южных районах осенью отмерший стебель не срезают, а оставляют в таком виде до весны. Укрывать растение на зиму также нет необходимости.

В средней полосе рекомендуют срезать осенью розетку растения и укрыть его листьями или лапником.

Виды размножения растения монарда

При размножении семенами сортовые качества монарды не сохраняются. Предпочтительно размножать ее делением куста или черенками.

Делением куста монарду размножают весной — в апреле или в мае, когда земля уже будет достаточно прогрета, или осенью, после цветения. Для этого лучше всего использовать 3-4-летние растения. Куст выкапывают, корни освобождаются от земли – лучше всего ее просто смыть струей воды.

Куст делится на несколько частей, места среза обрабатываются толченым древесным углем. Ямки для деленок уже должны быть готовы. Монарда хорошо принимается и быстро разрастается.

Важно! Периодическое деление куста позволит ему дольше сохранять молодость и декоративные качества.

Этот способ ничуть не хуже деления куста, но немного более хлопотный. Зеленые черенки длиной около 10 см нарезают до начала цветения. Удаляют с них нижние листья и подрезают на 2-3 см. Высаживают их во влажный крупный речной песок и накрывают укрывным материалом. Контейнер убирают в темное место. Через 15-20 дней черенки укореняются, и их можно высаживать в открытый грунт во второй половине лета.

Вредители и болезни монарды и методы лечения растения

Мучнистая роса — наиболее страшный враг для монарды

Самый страшный враг монарды – мучнистая роса. Заболеть растение может при хроническом недостатке влаги. Поэтому очень важно соблюдать режим полива. Если несчастье все же произошло, лечение будет несложным. Для этого используется обычное молоко! Нужно развести в его воде в пропорции 1:8 и опрыскивать им растение. Эту процедуру можно проводить и для профилактики болезни. Она поможет не только избавиться от мучнистой росы и предотвратить ее повторное появление, но и укрепит растение.

Редко, но все же случается заболеть монарде вирусом табачной мозаики или ржавчиной. В целом, взрослое ухоженное растение практически не болеет.

Что касается вредителей, то они не очень любят монарду. Их отпугивает ее аромат и содержание в ее корнях большого количества эфирных масел.

Монарда в ландшафтном дизайне

Благодаря своим декоративным качествам, монарда любима ландшафтными дизайнерами.

Монарду часто используют в качестве солирующего цветка на клумбах. Но далеко не все цветы уживаются с ароматным растением. Лучше всего монарда чувствует себя в окружении таких цветов, как ромашки, флоксы, дельфиниумы, анемоны, астры и эхинацея.

Хотите создать цветник, напоминающий прерию? Тогда высадите монарду вместе с эхинацеей, иволистным дербенником и виргинской физостегией. Добавьте на клумбы злаковые, которые прекрасно оттенят яркие цветы.

Можно придать саду природный, полевой стиль, если сочетать посадку монарды с персиколистными колокольчиками, кистевидным клопогоном, касатиками и белой астильбой.

На круглой клумбе монарды лучше всего смотрятся в центре. Высокорослые, с яркими цветками, они создают вершину и выгодно оттеняют остальные посадки. Если клумба пристенная, то из монарды получится прекрасная цветущая кулиса на ее заднем плане.

Целебные свойства монарды

Лечебные свойства монарды оценил еще Николас Монардес. В качестве пряности монарда благотворно влияет на пищеварение. Содержание тимола делает ее незаменимым компонентом различных полосканий для полости рта. Она оказывает антисептическое действие.

Масло монарды используется в ароматерапии благодаря своим бактерицидным свойствам. Его можно использовать для профилактики вирусных респираторных заболеваний.

Отвары монарды обладают ветрогонным и общеукрепляющим свойством. А листья — заживляющим действием на раны. Свежий сорванный, хорошо помятый лист монарды прикладывают к ранке или обрабатывают ее соком.

При консервировании овощей хорошо положить в банку небольшой побег монарды. Он не даст продукту испортиться.

В традиционной медицине монарда используется в препаратах для борьбы с паразитами, в составе иммуномодуляторов и препаратов с антибиотическим действием. Широко применяется монарда в лечении лор-заболеваний, мочеполовых заболеваний (вагинит, цистит), кожных – псориазе, импетиго. Рекомендуют ее и для лечения атеросклероза, анемии и туберкулеза.

С осторожностью и только после консультации с врачом следует употреблять монарду при онкологических заболеваниях. Не рекомендуется ее употребление, а также вдыхание ее эфирных масел беременным и кормящим женщинам, а также детям до 5 лет.

Всем, даже абсолютно здоровым людям следует соблюдать меру при использовании монарды в качестве ароматизатора чая, вкусовой приправы в кулинарии и в виде эфирного масла. Ее чрезмерное употребление может принести вред здоровью.