Лимонный сок: чем полезен, какие витамины и минералы содержит

Практически все цитрусовые, а особенно лимоны, высоко ценятся за то, что в них очень много аскорбиновой кислоты. В связи с этим их употребляют при первых симптомах простуды, для борьбы с авитаминозом в осенний и зимне-весенний период, и даже для того, чтобы бороться с алкогольной интоксикацией после праздничного застолья. Но витамин С далеко не единственный полезный компонент, содержащийся в этом фрукте, а спектр его применения намного шире, чем мы думаем. Поэтому сегодня мы остановимся более детально на таком витаминном источнике, как лимонный сок, и выясним, для чего и когда он показан, а в каких ситуациях лучше его не употреблять.

Калорийность и пищевая ценность лимонного напитка

Лимонный сок относится к низкокалорийным продуктам, ведь в 100 г этого напитка всего 20 ккал. При этом в 100 г сока из такого фрукта содержится:

• 0,9 г — белков;
• 0,1 г — жиров;
• 3 г — углеводов.

Витаминно-минеральный состав

Свежевыжатый лимон — это прекрасный источник полезных веществ, ведь в нем содержатся витамины А, В, С, Е и РР. Также этот напиток богат такими минералами как фосфор, магний, натрий, железо, калий и кальций. Помимо этого, в нем присутствуют пектины, органические кислоты, флавоноиды и фитонциды.

Полезные свойства для организма

Сок этого, пусть и заморского, но давно привычного для нас фрукта очень полезен для организма. Это обусловлено насыщенным минеральным и витаминным составом. Среди основных полезных качеств этого напитка можно выделить следующие:

1. Укрепляет иммунную систему.
2. Насыщает организм энергией.
3. Повышает тонус и выносливость организма.
4. Способствует улучшению мозговой деятельности.
5. Понижает холестерин.
6. Очищает и укрепляет сосуды.
7. Нормализует кровеносное давление.
8. Повышает всасываемость железа.
9. Предупреждает преждевременное старение клеток.
10. Эффективен как профилактическое средство от онкологических заболеваний.
11. Нормализует углеводный и водно-солевой обмен в организме.
12. Обладает противовоспалительным эффектом.
13. Является природным антисептиком.
14. Помогает сбить повышенную температуру тела.
15. Способствует выведению шлаков и токсинов.
16. Повышает аппетит.
17. Широко используется в косметологии.

Применение в разных сферах

Этот напиток занял определенные ниши в различных сферах жизнедеятельности человека. И при этом он в равной степени полезен, независимо от того, как и где он используется. Давайте рассмотрим более наглядно возможные варианты его применения.

В запасе у опытной хозяйки всегда есть 1-2 лимона, и это вовсе неспроста. Так как помимо своих целебных свойств, сок из этого цитрусового фрукта используется для приготовления многих блюд. Он выступает в качестве приправы и маринада, в зависимости от ингредиентов, к которым добавляется. Этот продукт незаменим во время приготовления рыбы, так как убивает запах сырости и улучшает ее вкусовые качества. Для того чтобы мясо было мягким и имело пикантный привкус, его также приправляют лимонным соком. В рецептах многочисленных десертов содержится этот продукт. Один из самых популярных напитков в мире — лимонад — готовится на основе сока лимона. Он используется для приготовления всевозможных заправок для салатов, самой распространенной из которых у нас является майонез. Этот продукт относится к прекрасным консервантам и его можно использовать вместо уксуса для консервирования.

Для того чтобы прийти в форму и при этом оздоровить свой организм, часто используют напиток из этого цитруса. Он способствует улучшению обмена веществ, а также помогает бороться с лишними килограммами за счет избавления от токсинов и шлаков. Соответственно, существует достаточно много диет, основной составляющей которых является именно лимонный сок.

В народной медицине этому напитку отведена особая роль и важность. С его помощью лечат различные заболевания с разной степенью сложности. Он помогает при простудах и ОРВИ, укрепляет иммунную систему, улучшает работу ЖКТ, эффективно борется с микробами и грибками. Его используют при гинекологических заболеваниях. Также сок этого цитрусового показан людям с повышенным давлением, так как способен его нормализовать. Очень часто такой напиток используют для очищения почек от камней и песка, а также для чистки кровеносных сосудов.

Он является отличным профилактическим средством от онкологических болезней, благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Для того чтобы зубы были крепкими, не беспокоил кариес, а дыхание было свежим, рекомендуется полоскать ротовую полость утром и вечером лимонным соком. Народные методы лечения этим напитком достаточно популярны, и в зависимости от проблемы, которую необходимо устранить, добавляются различные компоненты. Вот некоторые популярные рецепты народной медицины, связанные с этим продуктом.

• Для лечения бронхиальной астмы рекомендуют измельчить 6 лимонов (вместе с кожурой) и 2 головки чеснока. Полученную массу необходимо хранить в стеклянной таре в холодильнике, а пить по 1 ч. л. 3 раза в сутки перед едой.
• При белях женщинам назначают спринцевания раствором лимонного сока с водой (1:3). Смесь процеживают и нагревают до температуры +30 °С и промывают влагалище.
• При простуде, ознобе и ОРВИ рекомендуется выжать сок 1/3 лимона, добавить к нему 1 ч. л. меда и разбавить стаканом теплой кипяченой воды. Напиток можно употреблять 3-5 раз в день, он значительно улучшит общее состояние, снизит температуру и добавит сил.

Кроме всех вышеперечисленных полезных свойств, этот цитрусовый фрукт, а особенно его сок, относится к незаменимым средствам для продления молодости и красоты. Он полезен для кожи, волос и ногтей. Лимонный сок помогает бороться с пигментацией и веснушками, отлично отбеливает кожу и тонизирует ее. Он незаменим в борьбе с черными точками и прыщами, достаточно наносить его по капельке на проблемные зоны ежедневно и от них не останется и следа. Для того чтобы победить морщинки и подтянуть кожу лица, сок лимона смешивают с оливковым маслом, сливками, йогуртом или сметаной и наносят на кожу. Такая смесь способна заменить ночной крем и быстро добиться желанных результатов. Если нанести чистый лимонный сок на кожу и оставить на 10-15 минут, эффект будет ничуть не хуже дорогого салонного пилинга, кожа станет значительно светлее и здоровее. Лимон отлично подходит для полоскания волос.

Можно ли пить чистый лимонный сок

Сам по себе лимонный сок очень кислый, и выпить его в чистом виде под силу далеко не каждому, поэтому его разбавляют водой или смешивают с другими соками, тут все зависит от поставленных целей и вкусовых предпочтений. Для укрепления организма рекомендовано выпивать стакан лимонного напитка, состоящего из свежевыжатого сока и воды, разведенных в соотношении 1:1. Также можно готовить различные соковые миксы, лимон прекрасно сочетается с апельсиновым, грейпфрутовым, тыквенным и яблочным соками. Если даже разбавленный напиток кажется вам очень кислым, просто добавьте в него чайную ложечку меда, это улучшит вкусовые качества и добавит полезных свойств.

Можно ли беременным и кормящим мамам

Запрета на употребление этого продукта во время беременности и ГВ не существует, но пить его необходимо с осторожностью. Его следует избегать при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и при аллергии. Ни в коем случае не стоит употреблять лимонный сок в чистом виде, а пить его только с водой или другими соками. Перед тем как вводить в рацион такой напиток, нелишним будет проконсультироваться с врачом.

Противопоказания и возможный вред

Как и у любого другого, даже самого полезного средства, у этого напитка есть ряд противопоказаний. Лимонный сок не рекомендуется: