Ребята помогите выбрать из предложенных вариантов название магазина разливного пива!
если это только магазин разливного пива12 кружек(12 сортов пиво) - годно, но есть проблема с наличием 12сортов, а вдруг больше станет или меньше? Пивница - нет, ассоциируется "пьяница" "пивнушка"Пивоваръ - сойдет если бы вы там варили его. ну или в крайнем случае привозили именно от пивовара свежак,а не банальные кеги всем известных фирмПивоварофф - нет по причинам уже озвученным другими, банально, не оригинально,BeerКонтора - нет, не наше как-то это)ПивТрест - ну средней годности, негативно если начнут рифмовать "пивтрест-жиртрест" и совковые воспоминания о всяких трестах ПивКонтора - сойдет, думаю надо уделить внимание правильному оформлению, шрифту названия: если акцентироваться будет "Пив", то даст ложное впечатление что там именно пьют.Штаб - годно потому что нейтрально, можно обыграть.
"Как я пивняк открыл" - про деньги
Всем привет!Итак, продолжение постов "Как я пивняк открыл"
Как я уже писал ранее (ссылки на предыдущие посты выше), я открыл пивняк исходя из расчётов, на то, что я открою всё на свои деньги, но пришлось залезть в долги по ряду причин.
Аренда - 45000 руб. в месяц со всеми платежами. всего в распоряжении 18.8 квадратом. Дорого - да, это могло бы стоить подешевле, но большая хотелка победила.
Я хотел открываться ДО нового года, но заболел ковидом. Когда меня выпустили из самоизоляции был уже конец декабря, решил отложить подписание договора на следующий год.
12го января 2022 я подписал договор с каникулами всего 10 дней. Этого, конечно, мало.
предоплата была 90 000 руб. (первый и последний месяц).
На следующий день я поехал за стройматериалами с товарищем на его фургоне на рынок на юго-западе Москвы.
40 брусов 50х50х3000 мм по 150 руб./шт. (6000 руб.)
10 листов ОСБ 9 мм по 600 руб./шт. (6000 руб.) тут я могу ошибаться немного, но, вроде, цена была такая
саморезы по дереву, 100 уголков, метла, пила, пена, кисточки, валики, грунтовка, лопата для снега -
пеноплекс 50 мм - 35 листов по 270 руб./шт. - 9450
рулон отражайки, 5 мм, не помню, как называется - 1500 руб.
циркулярка по акции в 220 вольт - 2800 руб.
краска серая и белая - 5000 руб.
грунтовка - 800 руб.
услуги транспорта - 5000 руб.
ИТОГО на материалы 40550 руб.
то есть в первые 2 дня я потратил 130550 руб. (100% что-то не учёл)
началась стройка, примерно 3 дня я работал один, потом позвал товарища исходя из зарплаты 1500 руб./день
Далее были ещё траты
ламинат - 3 пачки по 1000 руб. (3000 руб.)
клей по 500 руб., штук 6 (3000 руб.)
уголки - около 1000 руб.
коврики по 400 руб.
биты для шуруповерта - по 150 руб.
дрель-шуруповёрт проводной - 1900 руб.
ещё саморезы и уголки - 500 руб.
бухта провода - 2000 руб.
клипсы для гофры и гофра - 1000 руб.
автоматы по 200 руб., 3 шт. - 600 руб.
доставка за 2 раза - 1000 руб.
итого +14700 руб.
2 холодильника я купил за 21000 руб.
весы для орехов, рыбы, сухариков - 1000 руб.
касса Атол 1Ф - 17000 руб. (с накопителем)
весы для кег - 2500
транспорт - 6000 (с разгрузкой)
эквайринг от Сбера - бесплатно, но 1.8% с операций
итого 47500 руб.
Вроде всё, ремонт закончен, уже необходимо открываться, а поступлений денег - нет.
Пришлось влезать в долги. У родственников. Сколько - писать не буду.
Закупка и всё, что с этим связано
На первую закупку я потратил:
3000 программа учета
5000 обучение по работе в этой программе
10000 - установка кранов
3000 - доп расходники
35536 - разливное пиво + ПЭТ тара+некоторые позиции стекла
20271 - разливное пиво
2586 - разливное пиво
2383 - расходники (пакеты, контейнеры и тд)
ИТОГО 131011 руб.
п.с. ДВЕ позиции из этого всего - я оплатил через 2 недели (49000 руб.), но я всё равно не заработал эти деньги за 2 недели. Пришлось выдёргивать деньги из другого направления моей деятельности.
22 февраля - оплата аренды. 45000 руб.
ОБЩИЙ ИТОГ ЗАТРАЧЕННЫХ ДЕНЕГ ОТ НАЧАЛА ДО ПЕРВОГО ДНЯ РАБОТЫ - 368 761 руб. (тысяч 15000 я точно где-то упустил, к примеру, тонна пены, оплата трудодней товарищу)
23 февраля 2022 года я открылся перед салютом - в 20:00
выручка первого дня - 1560 руб.
с 24 февраля началась спецоперация. Все очконули и это отразилось на мне и на моём доходе :-)
далее были закупки разливного пива, которое заканчивалось в течение месяца, снеки, расширение ассортимента, покупка дополнительного баллона газа, тара, камера видеонаблюдения, баннеры, брусья для полок в холодильной камере и так далее.
За месяц (с 23.02 по 23.02) выручка составила 170 000 руб..
Ниже немного видео, если интересно. Они неинтересные, можно пропустить.
ВСЕМ СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Камера холодильная, 2 видео
В продолжение "Как я пивняк открыл"
(ссылки не умею вставлять, как смог.)
Спасибо всем, кто написал абсолютно все комментарии - я прочитал, думаю, всё. Я приму к сведению некоторые моменты, но не со всем я согласен. Я был очень удивлён.
Так же, отдельное спасибо всем, кто зашел ко мне вчера, в четверг. Надеюсь, сегодня и завтра тоже будут гости с Пикабу.
ОБЯЗАТЕЛЬНО говорите, что Вы с Пикабу - будет скидка. Продавец, который будет работать на ближайшие выходные - предупреждён. (буду лично в субботу до 15 часов ;-)
@Tygda, в конце поста - ссылки на страницы.
Всем, кто интересовался адресом (Бутово оно большое) - в Яндекс.картах "Пенный Угол".
ЭТО НЕ РЕКЛАМА.
Что касается ремонта - я его доделаю. Серое уныние - разбавлю. Посмотрел под другим углом на ремонт - все, кто про это написал - прав. Кроме одного персонажа - на рыгаловку при всех вариантах это точно не похоже.
Некоторые фотки - обязательно распечатаю, когда найду в хорошем качестве. Некоторые прямо ОГОНЬ!
@Psilmia, и всем остальным, кто не верит в качество. Если есть холодильная камера - пиво не киснет минимум месяц, потому что находиться в ЗАКРЫТЫХ кегах и ему там хорошо :-) Почти каждый раз, когда вы спрашиваете в пивняке, когда открыли - вы услышите "вчера" или "сегодня". Врут. Вы никогда не почувствуете разницу между открытым сегодня или месяц назад. Если оно храниться правильно - не почувствуете. Новые кеги я не подключаю, пока не попросят налить.
По поводу "ставить дрысть за 40 руб. и разливать как разное пиво" - нет. Пиво отличается друг от друга по вкусовым качествам. У меня мало пересечений подобного плана. Да и совестно. Деньги, конечно, не пахнут, но обманывать - плохо!
Ну, собственно, на этом всё введение, ниже куча фоток.
В будущем будет пост, сколько это стоило, какие планы, какой доход за 1й месяц, и так далее.
Итак, фото, которые я разместил в прошлом посте - примерно месячной давности. Некоторые моменты всё же изменились.
1. Пиво на кранах. В основном всё осталось на своих местах, но есть пара новинок.
2. Холодильная камера.
Я сделал там полки и всё теперь приличнее, чем было. Но есть куда развиваться. @purumko, на твой суд. Внимательный заметит, что Два бобра и на кране и в бутылке. Так вот, на кране - Два бобра светлое, а в стекле Два бобра светлое ЖАТЕЦКИЙ. Попросили привезти. Чем отличается - я не знаю, не могу попробовать - пост.
3. Ассортимент закусок и рыбы - пополнил запасы буквально вчера. Не всё поместилось в холодильник, буду выставлять по мере возможности. Пустое место - под мясо кальмара! Сыр - так же есть, пока не выставил. в течение дня - пополню запасы холодильника
Место под соломку сома, щуки, воблы и колбаски с беконом - пока не хватает, а они есть.
Рыбу сфоткал поближе и отдельно. Слева направо - Вобла, вомер, краснопёрка. Нижний ряд - щука, судак, леш, чехонь. Так же есть ПЕЛЯДЬ, но она не поместилась в холодильник.
Жена привезла стеллаж с работы, с ним стало повеселее. Арахис - ещё не весь расфасовал.
@eVilcat, вчера привезли арахис, как ты скидывал - со вкусом "шашлык" и "салями+чили" - сегодня расфасую. Очень интересно самому, как они на вкус.
Так же есть пара полочек, на которых лежит остальное.
Не вместились гренки барные в вакууме и Армянские лавашики.
4. Сделал панель-кронштейн 50х50 см. Вчера накатал плёнку. Планирую сегодня-завтра его повесить.
Так он светит в ночи.
Входная группа теперь выглядит так. По ней у меня у самого много вопросов). Из-за того, что наклеил стикер на всё стекло - я ничего не вижу, что там твориться на улице. А ещё желтый цвет привлекает всяких насекомых, типа мух.
Так же есть прожектор над входом, но пока он работает не получается нормально сфоткать.
Спасибо ребята, что проявили такой интерес!
У меня даже появились подписчики.
Не думаю, что этот пост наберет какие-то обороты, это для Вас, мои дорогие, 22 подписчика
Стараюсь не забивать и не забывать, но я не блогер, приходиться себя заставлять. Сильно заставлять.
Как я пивняк открыл
Я давно думал о том, чтобы открыть магазин разливного пива. Без денег это было сложно сделать :-) и вот, я увольняюсь в конце сентября из типографии - работаю на себя, надо сказать, весьма удачно. Появились финансы, но я понимал, что в следующем году будут тухлые январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь :-)
Проходя по пути домой мой глаз зацепился за объявления "аренда". Место в 22 этажном доме на 1м этаже, смотрит на парк, в котором много шашлычников с весны по осень. Есть пруд, в котором, даже, купаются.
Я собрал все деньги, посчитал и понял, что хватает на арендную плату за 2 месяца, и ремонт. Далее были утверждённые проекты по типографии, на которые я расчитывал.
Изучив весь ютуб было решено делать все самому. Начался ремонт. По началу - один, потом уже вдвоём с товарищем (без него я бы не вывез, спасибо Руслан).
Ремонт делал больше, чем планировал - недели 4. Но не из-за сложности ремонта, а из-за того, что начались проблемы с финансированием. Повально все начали отказывается. То есть все вообще все все все.
Кое-как выбил заказ - купил кассу, 2 холодильника.
Денег опять нет. Простой. Аренда капает.
Пришлось по сусекам собирать в долг у всех, у кого есть хотя бы 1000 руб :-)
В итоге, я открылся 23 февраля, вечером, под шум салюта, который разрывается в этом самом парке ровно в 21:00.
Работаю месяц. Шатко-валко. То 0, то не ноль, но все равно - нехватка.
П. С. На вывеску денег нет. Купил и повесил шарики - люди начали заходить.
Сделал карты лояльности, где разместил свой инстаграм. Но его взломали через 4 дня после запуска рекдамы! Восстановить не получается.
Кто будет в Южном Бутово - велькам! Пикабушникам - скидка :-)
Повесил фотки для интерьера. Долго их искал. Если есть идеи, кого ещё повесить - напишите, есть 3 рамки ещё.
Это начало строительства холодильной камеры для кег.
Эти холодильники я купил в барьбершопе. Уже оклееные.
Товар первой необходимости
Фикспрайс знает толк в товарах первой необходимости
Актуальненько!))
В одной из Новосибирских пивнух))))
Индийцы вообще страх потеряли
Магазин мужской одежды
Адов нейминг
Я у мамы копирайтер
Я у мамы маркетолог
Обожаю провинциальную рекламу. Душевнее она, проще и оригинальнее.
Хранительница магазина
В одном из магазинов Калининграда
Провинциальный нейминг как вид искусства
Всего лишь магазин пива в Гродно
Ответ на пост «Магазин в подвешенном состоянии»
Еще один магазин в честь мертвого Сережи
В одном башкирском рабочем поселке был в 80-х хозяйственный магазин. Заведовала им на то время немолодая и, по моему детскому впечатлению, некрасивая женщина. Мужа у нее не было, а вот сын Сережа присутствовал.
Для молодежи поясню, что заведующая единственного на 2000 человек населения хозмага, была в 80-х кем-то вроде сказочного Смауга, сидящего на горе с бесчисленными сокровищами. В поселке 95% народа жило (да и сейчас живет) в частном секторе, а дефицитом было всё: от пленки для теплиц до банальных гвоздей. Соответственно, деньги у завмага водились немалые.
В самом конце 80-х эта женщина купила сыну Сереже мотоцикл марки «Ява», чтобы он был самым модным, среди местных на «Минсках» и «Восходах». На нем он и выпилился, не прошло и года.
А дальше в стране все завертелось: настали 90-е, свобода торговли. Соответственно женщина из заведующей хозяйственного магазина, стала уже бизнес-леди, открыв ПБОЮЛ или АОЗТ, или что еще тогда открывали… Торговля продолжалась весьма успешно, несмотря на «лихие» годы, и где-то в 94-м году на центральной улице поселка был построен и открыт самый большой памятник Сереже – новый магазин.
Уже больше четверти века прошло, вероятно, первая хозяйка магазина давно умерла. А магазин все еще «Сережа», и будет им, пока не оштукатурят или не отделают сайдингом.
P.S. Написано по мотивам детских воспоминаний о ходивших в то время слухах. Местным – большой привет, я по вам скучаю.
Фото из интернета, было здесь. Истории и комментариев, раскрывающих историю, не было.
Пивнушка
Где-то в Ленинградской области)
Когда не прокатило, но понимаешь это не сразу
В 17 лет гонял в магазинчик недалеко от дома. Магазин из таких, что выкупают в доме 1-2 хаты и открывают магаз с отдельным входом. В целом, довольно нормальный и продавщицы в основном знакомы на лицо.
Закупился я где-то рублей на 500, оплатил, выхожу и на автомате чек просматриваю. Хренась - отбиты две бутылки пива, которых и в помине не было. Возвращаюсь в магазин, говорю - вы мне тут пиво случайно пробили. Продавщица раскудахталась, мол, ничего не знаю, бла-бла-бла.
Достаю паспорт, показываю, говорю - в таком случае вы продали пиво несовершеннолетнему. Так быстро возврат средств мне еще никогда не делали.
Вечером в магазине
Вчера возвращался поздно, сильно уставшим. Решил до 22:00 успеть купить пива в магазине рядом с домом. Еще оставалось 15 минут, я решительно зашел в магазин и был уверен в успехе.
В магазине меня встретили пустые холодильники и полки для пива. Лишь где-то в углу, в самом низу за прозрачной дверкой сиротливо стояли две банки "балтики девятки". Я не любитель таких грозных коктейлей, но больше ничего не было. А расслабиться очень хотелось. К тому же, эти банки стояли, так одиноко косясь на меня из-под опущенных ресниц, что я решил взять их домой и удочерить.
Только я взял их обеими руками как малых детей, как тут же чья-то чужая рука легла мне на плечо. Я обернулся. Первой моей мыслью было, что кто-то мне подобный, попросит разделить с ним мое счастье, но я ошибся. Передо мною стояла женщина. Она была слегка пьяна. В ее фигуре читалось олимпийское прошлое по метанию ядер.
"Мужчина", - сказала она - "Не пейте эту гадость. Пойдемте со мной. У меня дома есть что-то получше." И как-то сделала такое движение, словно собирается меня поймать и унести домой прямо в сумке.
Избежав объятий, я направился к кассе, удивляясь тому, что все больше нравлюсь не молодым и стройным, а мощным некрасовским женщинам. Не успел я додумать эту мысль, как сзади меня стали хватать за талию, ну или то место где она должна быть. Я не стал отбиваться банками с пивом, а мягко ушел от объятий. Еще со школы я помню, что горящие избы и мчащиеся кони лишь раззадоривают некрасовских женщин. Я надеялся решить недопонимание дипломатическими методами, без насилия над собой.
Я стал уходить от погони, петляя между стеллажами с едой и путая следы. Курс держал не очень ровно, но прямо к кассе. Метательница ядер все время настигала меня откуда-то сбоку, и каждый раз мне не хватало скорости оторваться от нее. Уверен, что помимо метания ядер и гребли руками по полкам магазина, она тренировала организм спортивной ходьбой с препятствиями.
Вслед я слышал обещания о том, что нисколько не пожалею о знакомстве с ней и угрозы остановиться по-хорошему. Я от природы мужчина доверчивый, но не настолько чтобы верить преследующему меня паровозу, потому развил крейсерскую скорость.
Уже около кассы она вновь настигла меня, и я приготовился быть проглоченным сразу и не пережеванным, но неожиданно вмешался охранник и спас меня, жертвуя своей жизнью. Пока они сражались, я успел расплатиться и выйти на свежий воздух.
Еще несколько шагов к дому я слышал крики из магазина. Надеюсь, что женщина не стала убийцей в этот вечер.
Я пришел домой и крепкое пиво оказалось кстати. Никогда бы не подумал, что буду пить его с таким удовольствием. Думаю, что завтра вернусь в магазин, справлюсь о судьбе охранника. Если он жив и здоров, куплю ему пива или еще чего.